Kategorie: Backwaren
Backwaren: auch glutenfrei
Gute Dinge brauchen Zeit und Ruhe. Und das garantieren wir auch unseren handwerklich hergestellten Backwaren. Ob süß, herzhaft oder glutenfrei: schmecken Sie den Frieden der Teigruhe, die Hingabe an das Bäckerhandwerk und die Liebe zu naturbelassenen Lebensmitteln ohne industrielle Hilfsstoffe.
Unser frisches Gebäck wird unter Schutzatmosphäre verpackt, um es haltbar zu machen. Dafür verwenden wir ein als sog. Schutzgas 100% CO2 (Kohlensäure), das in die Verpackung geleitet wird, nachdem die normale Luft abgesaugt wurde. In der Verpackung können sich schädliche Mikroorganismen nun nicht mehr so leicht vermehren und wir können die Haltbarkeit zum aufgedruckten Datum garantieren.